Cuidados necessários com alimentos crus servidos em buffet
Em geral sempre devemos ter certos cuidados quando o assunto é alimentos, ainda mais quando se fala dos alimentos crus. Há inúmeros fatores relacionados à segurança, higiene e manuseio dos alimentos que devem ser rigorosamente seguidos pelos estabelecimentos de buffet, para não provocar nenhum dano à saúde. Neste artigo, vamos identificar fatores essenciais para manter …
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